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[图文]狠抓肉类产品销售规范 建立长效管理机制

[日期:2005-07-01] 来源:金沙唯一官方娱乐场  作者:质监部 钱洪波 [字体: ]

为了切实做好肉类产品安全销售,促进食品安全长效管理工作,集团公司采购部、质监部于29日下午召开了肉类产品销售质量安全的专项会议,上海地区19家卖场的经理、生鲜主管和相关供应商参加了此次会议,会议由常务副总裁王永刚主持。

会议传达了市政府关于将超市卖场建设成市民的放心购物场所的精神,特别强调做好肉类产品销售的质量安全工作重要性,针对当前超市、卖场在肉类产品销售中存在的食品安全问题,结合政府部门的有关规定,进一步对如何规范肉类产品销售作了明确的要求。对熟食、肉类、豆制品、蔬菜等重点商品,公司采购部、质监部与门店、供应商一起交流,探讨,从商品采购、运输、进货索证验证、贮存、销售,到人员卫生、环境、建立台帐等一一进行培训。

通过此次专项会议,集团公司、门店乃至供应商达成了切实抓好肉类产品安全销售的共识,为完善金沙唯一官方娱乐场超市食品质量安全长效管理机制打下了良好的基础。



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